更新时间:2024-06-29 00:07:07
客單價略高,內蒙古人菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間,內蒙古人這個價位其實屬於中檔餐飲的價格了,但是雕爺牛腩的口味對比同類競品並沒有十分鮮明的特色,這就導致消費者期望過高,與實際體驗形成落差。 據張蘭後來回憶:“在餐館打工,每天進店就有無數的事情等著你,又得洗又得配又得切,一天能切六筐土豆絲,至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。……
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